Verkostungstour!

Jeden Mittwoch und Freitag von April bis Oktober

Dauer ca. 9 ½ Stunden / Beginn 08:00 Uhr – Ende 17:20 Uhr

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Begeben Sie sich auf die Verkostungstour, eine 9 ½-stündige Reise, die um 08:00 Uhr beginnt und eine umfassende Erkundung des kulinarischen Erbes Kretas bietet. Die Teilnehmer durchqueren malerische Olivenhaine, besuchen lokale Bäckereien und erhalten einzigartige Einblicke in traditionelle Käsereien.

Tourplan und -dauer

Die Verkostungstour beginnt pünktlich um 08:00 Uhr und endet gegen 17:20 Uhr. Sie bietet eine umfassende 9 ½-stündige kulinarische Erkundung der kretischen Kultur. Diese sorgfältig geplante Reiseroute ist für diejenigen gedacht, die anderen etwas Gutes tun möchten, indem sie in die reiche Vielfalt kretischer Aromen und kulinarischer Entdeckungen eintauchen. Der Tag beginnt mit einem Abholservice von bestimmten Orten, um einen reibungslosen Start in dieses gastronomische Abenteuer zu gewährleisten.

Der erste Halt der Tour ist der alte Olivenbaum in Vouves, der die Bühne für einen Tag voller Traditionen bereitet. Die Reise geht weiter zum Dorf Perivolakia, wo die Teilnehmer in das Herz der kretischen Küche eintauchen. Hier bietet die Erkundung traditioneller Techniken der Olivenölproduktion, Honigernte und Käseherstellung einen lehrreichen Hintergrund für einen Tag voller kultureller Eintauchen. Jeder Besuch soll nicht nur lehrreich sein, sondern den Gästen auch ermöglichen, authentische kretische Aromen zu probieren und zu schätzen.

Der Zeitplan umfasst auch einen Besuch des angesehenen Weinguts Pnevmatikakis, das Einblicke in die Weinbautraditionen der Insel bietet. Dieser umfassende Zeitplan gewährleistet ein ganzheitliches Erlebnis, bei dem die Teilnehmer durch das kulinarische Erbe Kretas bereichert und inspiriert werden.

Besuch einer örtlichen Bäckerei

Nach dem Besuch des alten Olivenbaums in Vouves geht die Tour weiter zu einer örtlichen Bäckerei im Dorf Perivolakia, wo die Teilnehmer aus erster Hand Kenntnisse über traditionelle kretische Backtechniken erhalten. Dieses umfassende Erlebnis ermöglicht es den Gästen, den sorgfältigen Brotbackprozess zu beobachten und zu verstehen, der für die kretische Kultur von zentraler Bedeutung ist.

Unter Verwendung lokaler Zutaten wie kretischem Weizen, Olivenöl und aromatischen Kräutern zeigen die Bäcker, wie diese natürlichen Ressourcen in köstliche Brote und Zwieback verwandelt werden, die die Einheimischen seit Generationen erfreuen.

Das Engagement der Bäckerei, traditionelle Rezepte zu bewahren, unterstreicht die kulturelle Bedeutung dieser uralten Praktiken. Gäste sind nicht nur Zuschauer; sie werden eingeladen, mitzumachen und so eine tiefere Verbindung zum reichen kulinarischen Erbe der Insel aufzubauen. Vom Kneten des Teigs bis zum Formen der Brotlaibe ist jeder Schritt ein Beweis für das Können und die Hingabe, die erforderlich sind, um diese geschätzten Traditionen aufrechtzuerhalten.

Erkundung eines Olivenhains

Eingebettet in die malerische Landschaft des Dorfes Perivolakia bietet die Erkundung eines Olivenhains eine aufschlussreiche Reise in den Anbau und die Bedeutung von Olivenbäumen in der kretischen Kultur. Dieses Erlebnis bietet Besuchern die Möglichkeit, in die traditionellen Methoden der Olivenölproduktion einzutauchen und den komplizierten Prozess vom Baum bis zum Tisch hervorzuheben. Die Olivenölverkostung sollte man sich nicht entgehen lassen, denn sie bietet eine sinnliche Wertschätzung des flüssigen Goldes der Region.

Neben Olivenöl zeigt die Tour die harmonische Beziehung zwischen Olivenhainen und anderen lokalen Produkten. Gäste erfahren etwas über die Honigproduktion, bei der Bienen inmitten blühender Olivenbäume gedeihen und zu einem nachhaltigen und geschmackvollen Ökosystem beitragen. Die Erkundung berührt auch die alte Baumgeschichte mit Geschichten über jahrhundertealte Bäume, die die Entwicklung der kretischen Landwirtschaft miterlebt haben.

Das Erlebnis wird durch Einblicke in die Käseherstellung, einen wesentlichen Bestandteil der kretischen Gastronomie, noch bereichert. Die Teilnehmer werden verstehen, wie dieses handwerkliche Handwerk mit dem Olivenanbau verflochten ist.

Traditionelle Käserei

Im Rahmen unserer weiteren Erkundung der kretischen Gastronomie bietet der Besuch der traditionellen Käserei einen detaillierten Einblick in die sorgfältigen Prozesse hinter der Herstellung preisgekrönter Käsesorten. Eingebettet in das malerische Dorf Perivolakia widmet sich diese mehrfach ausgezeichnete Einrichtung der Bewahrung der Kunst der traditionellen Käseherstellung. Hier wenden leidenschaftliche Handwerker altehrwürdige Techniken an, um lokale Milchprodukte in exquisite Käsesorten zu verwandeln, die sowohl lokal als auch international gefeiert werden.

Der Käseherstellungsprozess beginnt mit der Abholung frischer Milch von lokalen Bauernhöfen. Diese Milch wird dann vorsichtig erhitzt und mit Lab vermischt, um Quark zu bilden, der fachmännisch geschnitten und gerührt wird, um die gewünschte Textur zu erreichen. Anschließend wird der Quark in Formen gepresst und unter präzisen Bedingungen gereift, um seinen einzigartigen Geschmack zu entwickeln. Jeder Schritt ist ein Beweis für die Hingabe und das Können, die zur Herstellung dieser außergewöhnlichen Käsesorten erforderlich sind.

Wenn gerade keine Käseherstellungszeit ist, können wir hineingehen, andernfalls wird Ihnen unser Führer alles über den Käseherstellungsprozess erzählen, bevor wir unser erstklassiges Verkostungserlebnis genießen.

Alter Olivenbaum

Im malerischen Dorf Ano Vouves steht der älteste Olivenbaum der Welt, ein lebendes Zeugnis des beständigen Erbes der kretischen Landwirtschaft. Dieses uralte Wunder, dessen Alter auf 3.000 bis 5.000 Jahre geschätzt wird, ist nicht nur ein Baum, sondern ein Symbol für Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit.

Die Geschichte des Baums ist eng mit der lokalen Kultur verwoben, wobei sein knorriger Stamm und seine ausgedehnte Krone als Naturdenkmal des landwirtschaftlichen Erbes der Insel dienen.

Die Bemühungen um seinen Schutz waren von größter Bedeutung, um sicherzustellen, dass dieser alte Olivenbaum weiterhin gedeiht. Die örtlichen Behörden haben Maßnahmen ergriffen, um ihn vor Umweltbedrohungen und menschlichem Eingriff zu schützen, und unterstreichen so seine Bedeutung als kultureller und natürlicher Schatz. Die Symbolik des Baumes geht über sein Alter hinaus; er gilt als Leuchtfeuer des Friedens, der Weisheit und des Wohlstands und wird von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen verehrt.

Die kulturelle Bedeutung dieses alten Olivenbaums wird durch lokale Legenden noch verstärkt. Über Generationen weitergegebene Geschichten sprechen von seinen mystischen Eigenschaften und der wichtigen Rolle, die er im Leben der alten Kreter spielte.
Der Besuch dieses Baumes bietet eine tiefe Verbindung zur Vergangenheit und lädt alle Besucher ein, den zeitlosen Geist Kretas zu erleben.

Weinkeller-Erlebnis

Nachdem Sie den alten Olivenbaum bestaunt haben, geht die Reise weiter zum angesehenen Weingut Pnevmatikakis in Kissamos, wo die reiche Tradition der kretischen Weinherstellung zum Leben erweckt wird. Hier werden die Gäste herzlich in eine Welt entführt, in der Leidenschaft und Fachwissen zusammenkommen, um außergewöhnliche Weine zu kreieren.

Das Erlebnis beginnt mit einer umfassenden Weinbergtour, die Einblicke in die verschiedenen auf der Insel angebauten Rebsorten bietet. Anschließend werden die sorgfältigen Prozesse der Weinherstellung erkundet, von der Weinlese bis zur Fassreifung. Das sachkundige Personal des Weinguts ist immer bereit, sein Fachwissen weiterzugeben und sorgt dafür, dass die Besucher mit einer tiefen Wertschätzung für den kretischen Weinbau abreisen.

Der Höhepunkt des Besuchs ist zweifellos die Weinprobe. Die Gäste sind eingeladen, eine kuratierte Auswahl lokal produzierter Weine zu genießen, die jeweils von detaillierten Verkostungsnotizen begleitet werden. Die Weine werden sorgfältig mit lokalen Delikatessen kombiniert, wodurch die Aromen verstärkt werden und ein echtes Gefühl für den Ort entsteht. Dieses Weinpaarungserlebnis ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern zeigt auch die harmonische Beziehung zwischen kretischem Wein und Küche.

Entspannung am Strand

Nach einer bereichernden Erkundung der kretischen Kultur und Gastronomie bietet die Tour eine perfekte Erholung mit einem Besuch an einem nahe gelegenen Strand, wo die Gäste abschalten und die ruhige Küstenatmosphäre genießen können. Diese idyllische Umgebung ist eine ausgezeichnete Gelegenheit für Gäste, an einer Vielzahl entspannender und unterhaltsamer Aktivitäten teilzunehmen, die auf alle Vorlieben und Altersgruppen zugeschnitten sind.

Die Verkostungstour bietet ein umfassendes Erlebnis, das in das reiche kulinarische und kulturelle Erbe Kretas eintaucht. Die Teilnehmer werden durch einen sorgfältig geplanten Reiseplan geführt, der Besuche lokaler Bäckereien, Olivenhaine und Käsereien umfasst und in einem entspannenden Stranderlebnis gipfelt.

Die Tour hebt nicht nur die vielfältigen Aromen der kretischen Küche hervor, sondern fördert auch eine tiefere Wertschätzung der Traditionen und der natürlichen Schönheit der Insel und bietet allen Teilnehmern eine umfassende und bereichernde Reise.

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Stornierungsbedingungen:

Bei Stornierung bis zu 2 Tage vor Ankunft keine Stornierungsgebühren

Bei Stornierung 1 Tag vor Ankunft 100 % Stornierungsgebühren

Bei Nichterscheinen 100 % Stornierungsgebühren

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